Go Back
Print

Tarte au citron facile

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 pieces
Calories 350
A simple and delicious lemon tart with a buttery crust and tangy lemon filling, perfect for a quick dessert.

Ingredients

Dough

  • 140 g beurre (pommade) (à sortir une heure avant)
  • 75 g sucre glace
  • 1 unit œuf (environ 60 g)
  • 25 g poudre d'amande (ou noisettes)
  • 250 g farine
  • 1 pinch pincée de sel

Lemon filling

  • 150 g sucre en poudre
  • 4 units œufs entiers
  • 20 g Maïzena
  • 4 units citrons (bio, environ 175 ml de jus et zeste d’un citron)
  • 100 g beurre doux (froid, en dés)

Instructions 

  • Préparer la pâte en mélangeant le beurre, le sucre glace, l'œuf, la poudre d'amande, la farine et le sel. Étaler la pâte dans un moule.
  • Cuire la pâte à 180°C pendant 15 minutes.
  • Préparer la crème au citron en fouettant les œufs, le sucre, la Maïzena, le jus et le zeste de citron. Chauffer jusqu'à épaississement.
  • Verser la crème sur la pâte précuite et cuire 15 minutes à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de servir.

Notes

Pour une texture plus légère, utilisez du beurre allégé.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: lemon