Sablés healthy au chocolat
Enjoy these healthy chocolate cookies made with whole grains and natural sweeteners, perfect for a guilt-free treat.
Ingredients
Dry ingredients
- 100 g farine
- 70 g farine complète
- 35 g son de blé
- 1 pinch de sel
- 1 cuil. à café levure chimique
- 1 cuil. à soupe cacao en poudre
Wet ingredients
- 115 g beurre mou
- 75 g sucre complet
- 1 cuil. à café miel
Instructions
- Mélanger ensemble les ingrédients secs.
- Crémer le beurre, le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Incorporer aux ingrédients secs et former une boule.
- Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découper des biscuits.
- Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 12 minutes jusqu'à dorure.
- Laisser refroidir puis conserver dans une boîte hermétique.
Notes
Pour une texture plus croustillante, étalez la pâte plus finement.