![['Close-up of a slice of creamy chestnut tart with a smooth vanilla cream topping.', 'Side view of a delicious chestnut tart, showcasing its rich filling and golden crust.', 'Detailed view of a tart filled with chestnut cream, garnished with a hint of vanilla.', 'Slice of chestnut tart displaying a velvety cream layer on a buttery crust.']](https://douceursucree.com/wp-content/uploads/2026/08/tarte-a-la-creme-de-marrons_1_U1.webp)
Recette tarte a la creme de marrons glaces vanillee
A delicious tart featuring a buttery shortcrust pastry filled with sweet vanilla-flavored chestnut cream, perfect for dessert or special occasions.
Ingredients
Pour la pâte sablée
- 200 g farine
- 100 g beurre mou
- 80 g sucre glace
- 1 œuf œuf
- 1 pincée de sel
Pour la crème de marrons vanillée
- 500 g crème de marrons glacés
- 250 g mascarpone
- 2 œufs œufs
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Préparer la pâte sablée en mélangeant la farine, le beurre, le sucre glace, l'œuf et le sel, puis foncer un moule à tarte.
- Cuire la pâte à blanc à 180°C pendant 15 minutes.
- Dans un bol, mélanger la crème de marrons glacés, le mascarpone, les œufs et la gousse de vanille fendue et grattée pour faire la crème.
- Verser la crème sur la pâte précuite et lisser la surface.
- Cuire la tarte à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Notes
Pour une texture plus légère, vous pouvez ajouter un peu de crème fouettée sur le dessus avant de servir.