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A close-up view of a pear and chocolate muffin, showcasing its moist texture and chunks of pear.
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Recette muffins poire chocolat

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12 muffins
Calories 250
Delicious muffins combining juicy pears and rich chocolate chips, perfect for a quick snack or breakfast.

Ingredients

Dry ingredients

  • 250 g farine
  • 1 sachet levure
  • 1 pincée sel

Wet ingredients

  • 180 ml lait demi-écrémé ou végétal
  • 1 œuf œuf
  • 40 g sirop d’agave
  • 35 g purée d’amandes
  • 30 g huile d’olive

Fruits and chocolate

  • 300 g poire
  • 100 g pépites de chocolat

Garniture

  • Amandes effilées amandes effilées

Instructions 

  • Préchauffe le four à 195°C.
  • Épluche et coupe les poires en petits morceaux.
  • Mélange œuf et sirop d’agave, puis ajoute la purée d’amandes, l’huile, le lait, la farine, la levure et le sel. Fouette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Incorpore les pépites de chocolat et les morceaux de poire à la pâte.
  • Remplis les moules à muffins, saupoudre d’amandes effilées et enfourne 25 minutes.

Notes

Pour une version plus saine, remplace le sirop d’agave par du miel ou du sirop d’érable.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: fusion
Keyword: chocolate, muffins, pear