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Recette des Orangettes au chocolat
Prep Time
30
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
50
minutes
minutes
Servings
10
pieces
Calories
150
Delight in homemade candied orange peels coated with rich chocolate, a perfect treat combining citrus zest and smooth cocoa.
Ingredients
Fruits
4
pieces
oranges bio
300
g
chocolat noir à pâtisser à 70%
250
g
sucre
250
ml
eau
Instructions
Lavez, épluchez et faites bouillir les écorces pour enlever l'amertume, puis séchez-les.
Préparez un sirop avec eau et sucre, faites bouillir, puis trempez les écorces pour les confire.
Laissez sécher les écorces sur une grille, puis faites fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes.
Trempez les écorces dans le chocolat fondu, égouttez, puis laissez durcir au frigo.
Notes
Pour un chocolat plus brillant, tempérez-le à l'aide d'un thermomètre.
Calories:
150
kcal
Cost:
$15
Course:
Dessert
Cuisine:
French
Keyword:
chocolate, orange