Recette de granola maison aux noisettes et sirop d'érable
Un granola croustillant aux noisettes et pépites de chocolat, parfait pour un petit-déjeuner sain et gourmand.
Ingredients
Dry ingredients
- 400 g flocons d'avoine entiers
- 150 g noisettes entières
- 50 g graines de courge
Wet ingredients
- 120 ml sirop d'érable
- 60 ml huile de coco (fondue)
- 1 c. à c. fleur de sel
- 1 c. à s. extrait de vanille liquide
- 80 g pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C. Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
- Fouettez le sirop d'érable, l'huile de coco fondue et la vanille. Versez sur le mélange sec et mélangez bien.
- Étalez sur une plaque, tassez pour former une couche compacte. Enfournez 25-30 min, en tournant à mi-cuisson.
- Laissez refroidir complètement, puis cassez en morceaux. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Notes
Pour un granola encore plus croustillant, laissez-le refroidir longtemps avant de le casser.