Panacotta Halloween
A spooky and delicious Halloween-themed panna cotta featuring vibrant fruits and a playful presentation.
Ingredients
Dairy
- 400 ml crème liquide
- 50 g sucre (vanillé)
- 2 g Agar-agar
Fruits
- 1 piece kiwi vert
- 200 g Fruits rouges
- 20 g sucre
Instructions
- Chauffez la crème avec le sucre vanillé et l'agar-agar jusqu'à ébullition.
- Versez la préparation dans des moules et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Démoulez les panna cotta sur des assiettes.
- Décorez avec une moitié de kiwi pour l'œil et déposez des fruits rouges autour.
Notes
Pour une texture plus ferme, augmentez la quantité d'agar-agar.