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Pain aux raisins avec pâte feuilletée du commerce

Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 pieces
Calories 250
A delicious French pastry featuring flaky puff pastry filled with creamy custard and sweet raisins, perfect for breakfast or a snack.

Ingredients

Dough

  • 1 roll Pâte feuilletée
  • 80 g Raisins secs
  • 50 g Beurre
  • 50 g Sucre blanc
  • 1 piece Œuf(s)
  • 20 cl Lait demi-écrémé
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 2 c. à soupe Rhum
  • 1 c. à soupe Farine blanche

Instructions 

  • Préchauffez le four à 180 °C. Faites gonfler les raisins dans le rhum.
  • Préparez la crème pâtissière en fouettant l'œuf avec le sucre, puis en incorporant la farine et le lait chaud. Faites épaissir à feu doux, puis ajoutez le beurre et laissez tiédir.
  • Étalez la pâte, répartissez la crème et les raisins, puis roulez pour former un boudin. Réfrigérez quelques minutes si nécessaire.
  • Coupez le rouleau en tranches de 2-3 cm, disposez-les sur une plaque et enfournez 20-25 minutes jusqu'à dorure.
  • Laissez refroidir quelques minutes, puis servez tiède ou à température ambiante.

Notes

Pour une texture encore plus feuilletée, réfrigérez le rouleau avant de couper.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Breakfast, Snack
Cuisine: French
Keyword: Puff Pastry, raisins