Muffins Avoine, Pomme, Raisins secs, cannelle : la meilleure recette
Delicious and healthy oatmeal muffins with apple, raisins, and cinnamon, perfect for a nutritious snack or breakfast.
Ingredients
Dry ingredients
- 130 g farine
- 1 cuillère à café levure
- 40 g sucre
- 0.5 cuillère à café bicarbonate
- 15 g flocons d'avoine
Wet ingredients
- 5 cl lait végétal
- 35 g huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
- 70 g compote de pomme
- 30 g raisins secs
- 1 cuillère à café cannelle
- 0.5 cuillère à café sel
Instructions
- Mélanger les flocons d'avoine, la cannelle, et une cuillère à soupe de sucre dans un bol.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, et le sel.
- Ajouter les ingrédients liquides : lait végétal, huile d'olive, vinaigre, et compote, puis mélanger.
- Incorporer les raisins secs, puis remplir les moules aux 3/4 et saupoudrer de la préparation aux flocons d'avoine.
- Cuire 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.