Muffins aux Pommes et Cannelle
Delicious cinnamon apple muffins perfect for breakfast or snack, combining tender apples with warm spices.
Ingredients
Fruits
- 300 grammes pommes (environ 2 grosses pommes)
- 2 cuillères à café cannelle moulue
Dry ingredients
- 250 grammes farine tout usage
- 150 grammes sucre blanc
- 2 œufs œufs de taille moyenne
- 100 grammes beurre doux
- 120 ml lait entier
- 1 pincée sel fin
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions
- Lavez, pelez, et coupez les pommes en dés, puis saupoudrez de cannelle et mélangez.
- Dans un bol, tamisez la farine, ajoutez la levure, le sel et le sucre, puis mélangez.
- Faites un puits, ajoutez les œufs, le beurre fondu, le lait et la vanille, puis mélangez légèrement.
- Incorporez les dés de pommes à la pâte, puis versez dans un moule à muffins.
- Enfournez à 180°C pendant 20 minutes, puis laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Pour une texture plus légère, utilisez du beurre fondu et ne pas trop mélanger la pâte.