![['Close-up view of delicious ginger muffins, showcasing their golden-brown tops and crumbly texture.', 'Side angle of freshly baked muffins au gingembre, highlighting their moist interior and rich color.', 'Juicy ginger muffins arranged appealingly, emphasizing their fluffy tops and tempting appearance.', 'Detailed shot of muffins au gingembre, featuring a coarse sugar topping and pieces of candied ginger.']](https://douceursucree.com/wp-content/uploads/2026/08/muffins-au-gingembre_1_U1-1.webp)
Muffins au gingembre
Delicious ginger-flavored muffins with a moist texture and a hint of sweetness, perfect for a cozy treat.
Ingredients
Ingrédients
- 125 g Beurre
- 125 ml Sirop d'érable
- 125 g Sucre vergeoise
- 225 g Farine à levure incorporée
- 1 cuil. à café Levure chimique
- 1 cuil. à café Gingembre moulu
- 2 Oeufs Œufs
- 125 ml Lait
- 3 cuil. à soupe Gingembre confit haché
Instructions
- Mettez le beurre, le sirop d'érable et le sucre dans une casserole, faites chauffer doucement jusqu'à ce que le beurre fonde.
- Mélangez la farine, la levure et le gingembre moulu dans un saladier.
- Battez les œufs et le lait dans un autre saladier, puis incorporez au mélange de farine.
- Ajoutez le beurre fondu et le gingembre confit, puis répartissez dans des moules à muffins.
- Faites cuire 10-15 minutes à 180°C, puis laissez refroidir.
Notes
Pour un glaçage simple, mélangez du sucre glace avec un peu d'eau.