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Muffin au potimarron

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 12 muffins
Calories 250
Delicious pumpkin muffins with warm spices, perfect for a cozy snack or dessert.

Ingredients

Main

  • 1 piece Potimarron (about 300 g after cooking)
  • 300 g Farine
  • 250 ml Lait
  • 100 g Sucre en poudre
  • 80 g Beurre
  • 2 pieces Œuf(s)
  • 1 c. à café Cannelle
  • 1 Sachet Levure chimique

Instructions 

  • Pelez, retirez les graines et faites cuire le potimarron 15 min. Récupérez 300 g de chair en purée.
  • Faites fondre le beurre. Fouettez œufs et sucre, puis incorporez beurre fondu et lait.
  • Mélangez farine, levure et cannelle, puis incorporez à la préparation. Ajoutez la purée de potiron.
  • Remplissez des moules à muffins au ¾ et enfournez 30 min à 180°C.
  • Laissez tiédir, démoulez et dégustez.

Notes

Pour une texture plus légère, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine complète.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Dessert, Snack
Cuisine: French
Keyword: muffin, Pumpkin