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Mini tartelettes apéritives végétariennes

Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 18 pieces
Calories 250
Delicious vegetarian mini tartelettes perfect for appetizers, combining a crispy crust with a flavorful vegetable and cheese filling.

Ingredients

Pâte

  • 30 g noix (concassées en petits éclats)
  • 180 g farine (pour la pâte)
  • 60 g eau (ajoutée petit à petit)
  • 1 pincée sel
  • 45 g huile d'olive
  • 200 g brocolis (cuits et coupés en minis bouquets)
  • 2 œufs œufs
  • 140 g fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne
  • 1/2 oignon demi oignon (émincé)
  • 1 cuillère à soupe farine (pour la garniture)

Instructions 

  • Mélangez la farine, le sel et les noix, puis incorporez l'huile d'olive et l'eau pour former une boule. Réfrigérez.
  • Faites cuire les brocolis 10 min, égouttez et coupez en minis bouquets. Faites revenir l'oignon émincé.
  • Dans un bol, mélangez œufs, farine, fromage blanc, moutarde et oignon. Garnissez les moules avec la pâte, puis ajoutez la garniture.
  • Enfournez à 180°C pendant 20 min jusqu'à ce que la surface soit dorée. Servez chaud ou froid.

Notes

Pour une pâte plus croustillante, précuisez-la quelques minutes avant d'ajouter la garniture.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Appetizer
Cuisine: French
Keyword: appetizer, tartelettes, vegetarian