Mini Cakes à la Citrouille et Fourme d'Ambert
Delight in these savory mini pumpkin cakes infused with the rich flavor of Fourme d'Ambert cheese, perfect for a cozy appetizer or snack.
Ingredients
Pumpkin
- 200 g chair de citrouille cuite
Cheese
- 100 g Fourme d'Ambert (fromage bleu)
Eggs
- 2 units œufs
Flour
- 100 g farine
Leavening agent
- 1 sachet levure chimique
Liquid
- 50 ml lait
Oil
- 50 ml huile d’olive
Seasoning
- Sel et poivre (to taste)
Nuts (optional)
- Quelques pieces noix (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la chair de citrouille cuite, les œufs, le lait, l'huile, la farine, la levure, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le fromage émietté et, si désiré, les noix concassées, puis mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans des moules à mini cakes et enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servir.
Notes
Pour une saveur plus intense, utilisez une Fourme d'Ambert bien affinée.