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Layer cake aux fruits rouges : la meilleure recette

Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 8 slices
Calories 450
A stunning red fruit layer cake decorated with colorful sweets, perfect for special occasions.

Ingredients

Dough

  • 375 g beurre (plus 1 cuillère à soupe pour le moule)
  • 370 g sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 6 oeufs oeufs
  • 375 g farine
  • 1 sachet Levure Chimique Vahiné
  • 1 pot Confiture de framboise

Frosting

  • 400 g mascarpone
  • 125 g beurre
  • 300 g sucre glace
  • 2 gouttes colorant alimentaire rouge Vahiné

Decorations

  • 1 étui Fleurs en sucre Vahiné
  • 1 flacon Perles multicolores Vahiné
  • bougies unit Bougies « Princesse » Vahiné

Instructions 

  • Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule et réservez.
  • Faites fondre le beurre, ajoutez les sucres et battez. Séparez les blancs et jaunes, incorporez les jaunes, puis la farine et la levure. Montez les blancs en neige et incorporez délicatement.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez 50 minutes. Démoulez et laissez refroidir.
  • Coupez le gâteau en trois, étalez la confiture entre les couches, puis recouvrez de crème au mascarpone colorée. Décorez avec fleurs, perles et bougies.
  • Laissez reposer 2 heures au frais avant de servir.

Notes

Pour un meilleur résultat, utilisez des ingrédients à température ambiante.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: fruits rouges