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Gaufres de bruxelles inratables

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 pieces
Calories 250
Delicious and foolproof Brussels waffles with a perfect balance of crispy exterior and tender interior.

Ingredients

Dough

  • 250 g Farine
  • 100 g Beurre fondu
  • 15 g Levure de boulangerie
  • 3 unit(s) Œuf(s)
  • 375 ml Lait
  • 1 c. à café Sucre

Instructions 

  • Délayez la levure avec un peu de lait tiède, ajoutez le sucre, puis laissez reposer 5 minutes.
  • Batters les blancs en neige ferme. Dans un bol, mélangez la farine, le reste de lait, jaunes d'œufs, beurre fondu et levure. Incorporez délicatement les blancs en neige.
  • Laissez reposer la pâte 45 minutes. Préchauffez le gaufrier.
  • Versez une louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire 3-4 minutes jusqu'à dorure.
  • Répétez jusqu'à épuisement de la pâte. Dégustez tiède.

Notes

Pour une texture plus légère, tamisez la farine.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: Belgian
Keyword: waffles