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Gâteau pirate clémentine-chocolat

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 8 pieces
Calories 450
A delightful citrus-chocolate cake decorated with playful pirate-themed touches, perfect for a fun dessert.

Ingredients

Citrus and Dry Ingredients

  • 175 g beurre (mou)
  • 175 g sucre
  • 175 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 3 unit oeufs (battus)
  • 3 cuil à soupe poudre d'amande
  • 3 cuil à soupe crème liquide

Garniture

  • 2 cuil à soupe mascarpone
  • 100 g chocolat
  • 1 cuil à soupe crème liquide
  • 250 g fromage frais (ou mascarpone)
  • 1 cuil à café extrait de vanille
  • 250 g sucre glace
  • 50 g beurre (mou)

Décorations

  • oursons guimauves oursons guimauves
  • cacao en poudre cacao en poudre

Instructions 

  • Préchauffez le four à 180°C. Battez le beurre avec le sucre et les zestes de clémentines jusqu'à blanchiment. Ajoutez les œufs, puis incorporez la farine, la levure, la poudre d'amande et la crème liquide. Versez dans un moule tapissé et enfournez 1 heure. Laissez refroidir.
  • Faites fondre le chocolat avec la crème, puis refroidissez. Battez avec la mascarpone pour obtenir une crème onctueuse. Coupez le gâteau en deux, étalez la garniture, puis refermez.
  • Préparez le glaçage en fouettant le fromage frais, le beurre, le sucre glace et la vanille. Étalez sur le gâteau, décorez avec des oursons et du cacao en poudre.

Notes

Pour un glaçage plus ferme, ajoutez du sucre glace selon la consistance souhaitée.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: cake, chocolate, clementine