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Gâteau Orange Chocolat

Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 8 slices
Calories 420
A moist and flavorful chocolate orange cake perfect for any occasion, combining rich cocoa with fresh orange zest and juice.

Ingredients

Dry ingredients

  • 120 g farine tout usage
  • 70 g cacao en poudre non sucré
  • 5 g levure chimique
  • 2.5 g bicarbonate de soude
  • 1 g sel

Wet ingredients

  • 200 g sucre cristallisé
  • 2 grands œufs œufs
  • 125 ml huile végétale (ou huile neutre)
  • 5 ml extrait de vanille
  • 1 orange zeste et jus d'orange
  • 120 ml babeurre
  • 135 g pépites de chocolat (noires ou semi-sucrées)

Instructions 

  • Préchauffer le four à 175°C et préparer un moule.
  • Mélanger la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel.
  • Fouetter le sucre, les œufs, l'huile et la vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Ajouter le zeste et le jus d'orange, puis le babeurre et mélanger.
  • Incorporer le mélange sec, puis les pépites de chocolat, et verser dans le moule.
  • Cuire 50-60 minutes, puis refroidir avant de démouler.

Notes

Pour un gâteau encore plus moelleux, ne pas trop mélanger la pâte après l'ajout des ingrédients secs.
Calories: 420kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: chocolate, orange