![['A moist apple cake with a golden brown crust, showcasing sliced apples on the side.', 'Close-up view of a traditional apple cake, highlighting its soft texture and apple pieces.', 'A side view of a delicious apple cake, featuring a rich color and a dusting of powdered sugar.', 'Juicy apple cake with a shiny glaze, presented on a wooden surface.']](https://douceursucree.com/wp-content/uploads/2026/08/gateau-moelleux-aux-pommes_1_U1.webp)
Gâteau moelleux aux pommes façon grand-mère
Enjoy a classic, moist apple cake with a tender crumb and a delicious liquid topping, reminiscent of grandma's baking.
Ingredients
Pour le gâteau
- 1 tasse farine tout usage tamisée
- ½ tasse sucre
- ¾ c. à soupe levure chimique (active)
- 3 gros œufs œufs à température ambiante
- ½ tasse d’huile d’avocat (ou autre huile neutre)
- 3 moyennes pommes (coupées en dés)
- Sucre glace pour la finition
Pour le nappage liquide
- ½ tasse lait
- 2 c. à soupe beurre
- 2 c. à soupe sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C. Préparez le moule et rassemblez les ingrédients.
- Mélangez la farine, le sucre et la levure, puis incorporez les œufs et l’huile. Ajoutez les pommes en dés.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez 35-40 minutes. Préparez le nappage chaud en chauffant lait, beurre et sucre.
- Piquez le gâteau, versez le nappage chaud dessus, puis laissez refroidir 10-15 minutes. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez des pommes bien juteuses.