Gâteau moelleux aux framboises (sans gluten)
Indulge in this moist raspberry cake, perfect for gluten-free dessert lovers.
Ingrédients
Ingredients
- 4 pieces œufs
- 115 g sucre
- 8 g sucre vanillé
- 140 g poudre d’amandes
- 30 g farine de châtaigne
- 1 pinch sel
- 4 g levure chimique
- 50 g beurre doux fondu
- 50 g lait d’amandes
- 1 tablespoon pâte de pistache
- pistaches concassées (pour la décoration)
- framboises
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à blanchissement.
- Mélanger les ingrédients secs et les incorporer au mélange précédent.
- Mélanger le beurre fondu et la pâte de pistache, puis ajouter à la pâte.
- Verser dans des moules, ajouter les framboises et parsemer de pistaches.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes à 175°C et laisser refroidir.
Notes
Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile.