![['A close-up of a moist apple compote cake with a golden brown crust, served on a white plate.', 'Side view of a delicious gâteau fondant à la compote de pommes, showcasing its soft texture and apple filling.', 'Close-up photo of an apple compote cake slice, highlighting the glossy surface and moist interior.', 'A slice of gâteau fondant à la compote de pommes on a wooden table, emphasizing its rich, fruity appearance.']](https://douceursucree.com/wp-content/uploads/2026/08/gateau-fondant-a-la-compote-de-pommes_1_U1.webp)
Gâteau fondant à la compote de pommes : un délice moelleux et fruité
Enjoy this moist and fruity apple compote cake, perfect for a quick dessert or snack.
Ingredients
Main
- 300 g compote de pommes (sans sucre ajouté)
- 100 g sucre (blanc ou cassonade)
- 100 g farine de blé (T45 ou T55)
- 50 g poudre d’amandes
- 2 units œufs
- 5 g levure chimique (1/2 sachet)
- 5 ml extrait de vanille (1 cuillère à café)
- 1 pinch sel
- to taste sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule de 22 cm.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la compote de pommes et l’extrait de vanille, puis mélangez.
- Incorporez la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel. Mélangez doucement.
- Versez dans le moule, enfournez 30-35 min. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
Notes
Pour une touche décorative, saupoudrez de sucre glace avant de servir.