Gâteau de Noël : La meilleure recette
A festive and flavorful Christmas cake featuring warm spices, a creamy frosting, and decorative touches of berries and herbs.
Ingredients
Pour le gâteau
- 200 g Farine
- 150 g Sucre roux
- 3 Œuf(s) Œufs
- 150 g Beurre fondu
- 1 Yaourt Yaourt
- 1 sachet(s) Levure chimique
- 2 c. à café Quatre-épices
- 1 pincée(s) Sel
Pour le glaçage
- 200 g Fromage frais
- 50 g Beurre mou
- 100 g Sucre glace
- 1 c. à café Extrait de vanille
Pour la décoration
- 50 g Groseilles
- Branche(s) de romarin Romarin
- Sucre glace Pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Fouettez œufs et sucre, puis ajoutez le yaourt et le beurre fondu.
- Incorporez la farine, la levure, les épices et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un moule beurré, enfournez 35-40 min, puis laissez refroidir.
- Préparez le glaçage en mélangeant fromage, beurre, sucre glace et vanille. Réservez au frais.
- Étalez le glaçage refroidi sur le gâteau, décorez avec groseilles et romarin, puis saupoudrez de sucre glace.
Notes
Pour un résultat optimal, utilisez des ingrédients à température ambiante et ne pas trop mélanger la pâte pour une texture légère.