Gâteau aux trois laits "tres leches"
This delicious tres leches cake is a moist and creamy dessert soaked in three types of milk, perfect for any occasion.
Ingredients
Dry Ingredients
- 175 gr farine (tamised)
- 4 oeufs eggs
- 85 gr sucre
- 1 c. à café levure
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1/2 c. à café sel
- 100 gr beurre fondu
Milk Mixture
- 320 ml lait concentré non sucré
- 200 ml crème liquide
- 260 ml lait concentré sucré
- 200 ml crème entière liquide (30% mg)
- 2 c. à soupe sucre
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs : farine, levure, sel. Garder le sucre pour plus tard.
- Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre à vitesse maximale pendant 4 minutes.
- Ajouter la vanille, puis les ingrédients secs progressivement, en mélangeant bien.
- Incorporer le beurre fondu et bien mélanger.
- Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
- Mélanger les 3 laits, piquer le gâteau et verser le mélange dessus. Laisser absorber 2 heures.
Notes
Pour une meilleure absorption, laissez le gâteau reposer plus longtemps après avoir versé le mélange de laits.