![['Side view of a golden-brown gâteau à la cannelle with a glossy finish, showcasing its moist texture.', 'Close-up of a cinnamon cake slice, highlighting its rich color and crumb structure.', 'Detailed shot of a cinnamon cake, emphasizing its buttery sheen and crumbly layers.', 'Side angle view of a fluffy gâteau à la cannelle, with visible cinnamon dust on top.']](https://douceursucree.com/wp-content/uploads/2026/08/gateau-a-la-cannelle_1_U1.webp)
Gâteau à la Cannelle
A delicious cinnamon cake with warm spices, perfect for a cozy treat.
Ingredients
Dry ingredients
- 250 g farine
- 150 g sucre
- 1 c.c levure chimique
- 1 c.c cannelle en poudre
- 1 pincée sel
Wet ingredients
- 3 œufs œufs
- 150 g beurre fondu
- 10 cl lait
Instructions
- Tamisez la farine et la levure dans un saladier.
- Ajoutez le sucre, la cannelle et le sel, puis mélangez.
- Battez les œufs avec le lait et le beurre fondu dans un autre bol.
- Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs, puis mélangez doucement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pour 30 minutes.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.