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Dessert Rapide Sans Cuisson : Verrine Fondante

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 verrines
Calories 450
Indulge in this quick and no-bake chocolate mascarpone verrine, layered with spiced biscuits and a hint of fleur de sel.

Ingredients

Dairy

  • 250 g mascarpone
  • 200 ml crème liquide 30% MG
  • 100 g chocolat noir (65%)

Biscuits

  • 120 g biscuits Spéculoos

Sweeteners

  • 40 g sucre glace
  • 20 g beurre fondu
  • 1 pincée fleur de sel

Instructions 

  • Écrasez grossièrement les biscuits Spéculoos et mélangez avec le beurre fondu. Répartissez au fond des verrines.
  • Montez la mascarpone, la crème froide et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture ferme.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie ou micro-ondes, puis laissez tiédir.
  • Incorporez délicatement le chocolat fondu et la fleur de sel au mélange crémeux.
  • Répartissez la crème dans les verrines, puis réfrigérez 30 minutes avant de servir.

Notes

Pour une texture encore plus fondante, laissez reposer plus longtemps au réfrigérateur.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: chocolate