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A close-up of a slice of crumble banana dessert with a golden-brown cinnamon crust.
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Crumble Banane Fondant et Croûte Cannelle

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 portions
Calories 350
A warm, comforting dessert featuring caramelized bananas topped with a cinnamon-scented crumble.

Ingredients

Fruits

  • 480 g Banane (ripe, sliced)

Dry ingredients

  • 100 g Farine de blé (tamisée)
  • 60 g Beurre (froid, coupé en dés)
  • 60 g Sucre roux
  • 5.2 g Cannelle

Instructions 

  • Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gratin.
  • Disposer les rondelles de banane dans le plat. Mélanger farine, sucre, cannelle, puis incorporer le beurre pour faire la pâte sableuse.
  • Répartir la pâte sur les bananes. Cuire 22-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  • Sortir du four, laisser tiédir 5-10 minutes. Servir tiède avec une glace ou crème si désiré.

Notes

Pour un croustillant optimal, parsemer la pâte sans tasser.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: banana