Crèmes légères au chocolat pour Halloween
Delightful and creamy chocolate desserts perfect for Halloween celebrations, easy to prepare and visually appealing.
Ingredients
Chocolate
- 200 g chocolat noir pâtissier
- 300 ml lait concentré non sucré
- 200 ml crème liquide
- 50 g sucre glace
- 5 g gélatine en poudre
- 20 g poudre de cacao amer
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Chauffez la crème et le lait, puis incorporez la gélatine dissoute.
- Ajoutez le chocolat fondu et le sucre glace, mélangez bien.
- Versez dans des ramequins et laissez refroidir, puis réfrigérez 2 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao amer.
Notes
Pour une texture encore plus légère, utilisez de la crème à faible teneur en matières grasses.