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Close-up view of a creamy pumpkin dessert in a glass, highlighting its smooth texture.
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Crème dessert au potimarron

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 portions
Calories 250
A creamy and spiced pumpkin dessert with a hint of hazelnut, perfect for a cozy treat.

Ingredients

Sweeteners

  • 60 g de sucre de coco
  • 40 g de fécule de pomme de terre

Liquids

  • 500 ml de lait de noisette

Purees

  • 60 g de purée de noisette
  • 250 g de purée de potimarron

Spices

  • 0.5 cc d'épices à pain d'épices

Instructions 

  • Mélanger le sucre de coco et la fécule, puis délayer avec le lait de noisette.
  • Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
  • Ajouter la purée de noisette, la purée de potimarron et les épices, puis mélanger.
  • Répartir dans des bols et laisser refroidir à température ambiante.
  • Filmer et réfrigérer au moins une heure. Ajouter éventuellement de la crème chantilly de coco.

Notes

Pour une texture plus onctueuse, utilisez de la crème de coco très froide pour la chantilly.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: Pumpkin