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Cookies caramel au beurre salé

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 12 cookies
Calories 220
Delicious salted caramel cookies with chocolate chips, combining rich flavors and a chewy texture.

Ingredients

Dough

  • 120 g Beurre doux ramolli
  • 100 g Sucre en poudre blanc
  • 50 g Sucre brun - vergeoise ou muscovado
  • 1 unit Oeuf à température ambiante
  • 1 c. à café Vanille liquide
  • 220 g Farine t45
  • 1 c. à soupe Maïzena
  • 1 c. à café bicarbonate de soude
  • 0.5 c. à café levure chimique
  • 0.5 c. à café Fleur de sel de Guérande
  • 140 g pépites de chocolat
  • 80 g caramel au beurre salé mou (environ 10 bonbons)

Instructions 

  • Découpez les bonbons au caramel en petits morceaux et réservez.
  • Dans un bol, mélangez le beurre mou et les sucres jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Ajoutez l'œuf et la vanille, puis mélangez à nouveau.
  • Incorporez la farine, la Maïzena, le bicarbonate, la levure, la fleur de sel, les pépites de chocolat et les morceaux de caramel. Formez des boules et placez-les sur une plaque.
  • Réfrigérez 30 minutes, puis faites cuire à 180°C pendant 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Notes

Pour une texture optimale, ne pas trop cuire les cookies.
Calories: 220kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: caramel, chocolate, cookies