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Close-up view of pumpkin cookies with chocolate chips, freshly baked in an air fryer.
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Cookies à la citrouille au Air Fryer

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 12 cookies
Calories 150
Delicious pumpkin cookies baked quickly in the air fryer, perfect for a cozy treat.

Ingredients

Pumpkin Puree

  • 150 g purée de citrouille (maison ou conserve)
  • 100 g sucre de coco ou cassonade
  • 1 unit œuf (ou graines de chia + eau pour vegan)
  • 60 g beurre ou margarine végétale fondue
  • 180 g farine
  • 0.5 c. à café bicarbonate de soude
  • 0.5 c. à café levure chimique
  • 1 c. à café cannelle
  • 0.5 c. à café muscade
  • 1 pincée sel
  • 80 g pépites de chocolat ou noix (optionnel)

Instructions 

  • Mélanger la purée, le sucre, l'œuf et le beurre jusqu'à homogénéité.
  • Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure, les épices et le sel. Mélanger brièvement.
  • Incorporer les garnitures si désiré.
  • Former des boules de pâte et les placer dans le panier de l’Airfryer sur du papier cuisson.
  • Cuire à 160°C pendant 8-10 minutes, puis laisser reposer 5-10 minutes avant de déguster.

Notes

Pour une version vegan, utilisez des graines de chia et de l’eau à la place de l'œuf.
Calories: 150kcal
Cost: $8
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: Pumpkin