Cake au potiron
A delicious pumpkin cake with warm spices, perfect for autumn gatherings.
Ingredients
Main
- 400 g Potiron
- 200 g Farine
- 2 pinch Cannelle
- 2 pinch Quatre épices
- 2 c. à café Levure chimique
- 125 g Beurre mou
- 125 g Sucre semoule
- 3 Œuf(s) Œuf(s)
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (th.6/7).
- Râpez la chair de potiron et mélangez-la avec la farine, la cannelle, le quatre-épices et la levure.
- Dans un bol, crémez le beurre et le sucre, puis incorporez les œufs un à un.
- Incorporez le mélange de farine et d'épices, puis ajoutez le potiron râpé.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez 15 min, puis baissez à 175°C et poursuivez 40 min.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez quelques noix ou raisins secs.