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Bûche de Noël légère chocolat et crème chantilly

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 slices
Calories 350
A light and delicious chocolate yule log topped with whipped cream and cocoa powder, perfect for festive celebrations.

Ingredients

Chocolate

  • 200 g Chocolat noir
  • 250 ml Crème liquide
  • 4 units Œuf(s) (separated whites and yolks)
  • 50 g Farine
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 1 c. à café Extrait d'arôme naturel de vanille
  • Cacao en poudre Cacao en poudre (for dusting)

Instructions 

  • Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
  • Montez les blancs en neige ferme.
  • Incorporez les jaunes, la farine, la levure, la vanille et le chocolat fondu, puis versez dans un moule et cuisez 30 min à 180°C.
  • Refroidissez, puis roulez et recouvrez de chantilly.
  • Saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.

Notes

Pour une texture plus légère, utilisez de la crème allégée.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: chocolate