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Brownie fondant intense aux amandes

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 8 pieces
Calories 480
A rich and indulgent brownie with a melt-in-the-mouth fondant center and crunchy almond topping, perfect for chocolate lovers.

Ingredients

Chocolate and Butter

  • 280 g Chocolat noir
  • 200 g Beurre

Sugar and Eggs

  • 320 g Sucre
  • 200 g Œuf

Dry ingredients

  • 200 g Farine de blé
  • 8 g Levure chimique
  • 1.2 g Sel

Almonds

  • 120 g Amande en poudre
  • 80 g Amande
  • 20 ml Extrait de vanille

Instructions 

  • Préchauffez le four à 180°C. Beurrez ou chemisez un moule 15x15 cm.
  • Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez refroidir légèrement.
  • Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse légère, puis incorporez la vanille et le chocolat fondu.
  • Incorporez la farine, la levure, le sel, la poudre d'amandes, puis versez dans le moule. Ajoutez les amandes en surface.
  • Enfournez 20-25 minutes, puis laissez refroidir avant de découper en carrés.

Notes

Pour un cœur encore plus fondant, réduire légèrement le temps de cuisson.
Calories: 480kcal
Cost: $12
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: almond, chocolate