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Biscuits aux Épices d'automne (Pumpkin Spice)

Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings 24 biscuits
Calories 150
These spiced autumn biscuits are soft, fragrant, and perfectly crunchy on the edges, infused with warm spices and a hint of fall flavor.

Ingredients

Dough

  • 0.75 cup beurre (température ambiante)
  • 0.75 cup cassonade
  • 0.33 cup mélasse
  • 2 c. à soupe vanille
  • 1 œuf œuf
  • 2.33 tasses farine
  • 0.5 c. à thé bicarbonate de soude
  • 0.5 c. à thé poudre à pâte
  • 2 c. à thé cannelle
  • 2 c. à thé gingembre moulu (ou 1 c. à soupe de gingembre frais râpé)
  • 0.5 c. à thé clou de girofle moulu
  • 0.25 c. à thé muscade

Sucre et Épices

  • 0.5 tasse sucre blanc
  • 0.125 tasse Épices d’automne du Guerrier

Instructions 

  • Mélanger la farine, bicarbonate, poudre à pâte, épices dans un bol.
  • Battre le beurre et la cassonade jusqu’à crémeux, puis ajouter la mélasse, vanille et œuf, mélanger.
  • Réfrigérer la pâte 30 min à 1 h, puis former des boules, les enrober du mélange sucre-épices.
  • Préchauffer le four à 180°C, déposer les boules sur une plaque, cuire 10-12 min.
  • Laisser refroidir 5 min, puis transférer sur une grille. Déguster.

Notes

Pour des biscuits plus épais, laissez reposer la pâte plus longtemps au réfrigérateur.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: French
Keyword: pumpkin spice